化学

水層と油層を分解して混合するには、多大なエネルギーコストがかかります。 それらをブレンドする秘訣は、マスタードのような「界面活性剤」または乳化剤として知られる追加成分を加えることです。

3人の科学者が、わずか1アト秒、あるいは気の遠くなるような1秒の何分の1しか持続しないレーザーパルスを発射する方法を開発した功績により、2023年のノーベル物理学賞を受賞した。